دورات تدريبية في سلامة الغذاء عبر الإنترنت بشهادة مجانية ومعتمدة - Food Standards Agency

دورات تدريبية في سلامة الغذاء عبر الإنترنت بشهادة مجانية ومعتمدة - Food Standards Agency


 دورات تدريبية في سلامة الغذاء عبر الإنترنت بشهادة مجانية ومعتمدة - Food Standards Agency

تقدم وكالة المعايير الغذائية دورات تدريبية مجانية عبر الإنترنت للشركات ، بما في ذلك التدريب على مسببات الحساسية ودورات وضع العلامات الغذائية. ومعايير الغذاء عن طريق التعليم عن بعد من أجل تنمية قدرات الشباب المهنية .

الدورات التدربية المتاحة 

  1. التدريب على مسببات الحساسية .
  2. التدريب على وصع العلامات . 
  3. التدريب على تحليل السبب الجذري . 
  4. تدريب التتبع .
  5. تدريب التعبئة الفراغية . 

التدريب على مسببات الحساسية 

يتم التعرف من خلال الدورة التدربية علي إدارة المواد المسببة للحساسية فى المطبخ , وكذلك تلبية متطلبات المعلومات الخاصة بمسببات الحساسية
  • تعرف على الإجراءات عندما يُطلب منك تقديم معلومات مسببة للحساسية
  • التدريب على  التعامل مع طلبات المعلومات المسببة للحساسية
  • التدريب على ضمان تقديم وجبات خالية من مسببات الحساسية للعميل المناسب
  • التعرف على المخاطر وتمنع انتقال التلوث الناتج عن مسببات الحساسية عند التعامل مع الأطعمة وإعدادها

التدريب على وضع العلامات 

سوف يتم التدريب على التشريعات الحالية لملصقات الأغذية. تشمل وحدات الدورة ما يلي: 

  • المعلومات الإلزامية والوضوح
  • تصنيف بلد المنشأ
  • أسماء الأطعمة المحمية

التدريب على تحليل السبب الجذري 

يتم التدريب على فهم نظرية وممارسة تحليل السبب الجذري (RCA). تم تطويره وفقًا لمعايير الغذاء في اسكتلندا (يفتح في نافذة جديدة)يستكشف طريقة حل المشكلات التي تحدد أسباب الأعطال أو المشكلات في سلسلة التوريد الغذائي

تدريب التتبع 

يركز التدريب على مبادئ وممارسات التتبع وكيف يرتبط ذلك بدورك ومسؤولياتك. تشمل الوحدات في دورة التتبع المجانية عبر الإنترنت ما يلي:

  • معلومات أساسية ونظرة عامة عن التشريعات
  • متطلبات اللائحة 178/2002 لجميع المواد الغذائية
  • عمليات التتبع والأعمال الغذائية

تدريب التعبئة الفراغية 

يتم التعرف فى التدريب على التعبئة في الغلاف الجوي المعدل للأغذية ستمنحك فهمًا أساسيًا لعمليات التعبئة الفراغية وأهمية السلامة الميكروبيولوجية في استخدامه

كيفية التقديم فى الدورات التدربية 

يتم التقديم فى الدورات التدربية عن طريق الموقع الرسمي لوكالة المعايير الغذائية بعمل حساب على الموقع ثم الدخول على الدورة 


    تعليقات



    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -